有鑑於國人養生意識抬頭，逐漸注重飲食健康。在水產放養過程，提供最適合魚群生長的良好環境，並以最天然的方式培育，同時也做到對自然生態尊重，放養出卓越品質的南璋水產。每個過程、每批魚貨，皆由專人全天候嚴格控管，定期檢測水溫、水質及魚群健康，更擁有SGS安全性檢測與海洋大學產銷履歷認證。捕撈後，全程零下35度C運送儲存，讓每條魚到了消費者手上，猶如剛剛捕獲般新鮮。實現「從產地到餐桌」的最佳鮮度。
南璋公司，在宜蘭、屏東、花蓮等地，深入瞭解水產產業型態，並與海洋大學產學合作，輔導漁民，協同漁民積極參與石斑、鱸鰻、香魚… 等高品質、高單價水產。雖僅短短兩餘年，但南璋公司的卓越成績，被業界喻為奇蹟。其中，南璋公司所生產的香魚，被業界譽為「全台灣最好吃的香魚」。
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本香魚來自宜蘭純淨無污染的水域，活體捕撈後，立刻急速冷凍。
並經由飯店主廚指導烹飪，魚骨入口即化。溫熱甘甜，冰涼爽口，開封即可食用。
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| 食用方式：
冷食：拆封後直接食用，冰涼後風味更佳
熱食：拆封後微波加熱約2分鐘
可依個人喜好添加薑絲、辣椒等佐料，增添風味
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| 品質保證：
◆本產品之生鮮香魚擁有海洋大學產銷履歷認證
◆通過SGS安全檢驗，絕不含化學添加物與防腐劑
◆本香魚營養豐富，含有大量的鈣質、蛋白質、DHA與EPA，肉質細膩
★本產品經由高溫高壓，全程無毒生產，可常溫保存一年★
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